Czym przewozić żywność

Lato i wysokie temperatury są wyzwaniem dla przewoźników zajmujących się transportem żywności. Im wyższa jest temperatura, tym większe również ryzyko, że żywność może ulec zepsuciu się. W wysokiej temperaturze aktywowane są enzymy, które odpowiadają za rozkład rozmaite materiałów organicznych i mogą doprowadzić do zepsucia się żywności.

Żeby temu zapobiec, powinno się przede wszystkim utrzymywać odpowiednio niską temperaturę w przestrzeni ładunkowej. Komora mroźnicza sprzedaż jest polecana dla firm zajmujących się przewozem produktów głęboko zamrożonych. Produkty takie podczas transportu mogą ulec rozmrożeniu, co skończyłoby się ich całkowitym uszkodzeniem. Jeżeli żywność jest transportowana we właściwie niskiej temperaturze minus 18 stopni, a na prawdę często więcej, to nie trzeba się przejmować, że produkty ulegną rozmrożeniu, bo taka sytuacja się po prostu nie wydarzy. Jedynym problemem może być ewentualna awaria systemu mrożenia, niemniej jednak jeżeli odpowiednio bardzo szybko zareagujemy, to jakość towarów nie powinna ulec pogorszeniu. Warto tutaj również odnotować fakt, że nierzadko wybierana jest komora chłodnicza używana, nie zaś nowa i wcale nie oznacza to, że komora używana jest gorszej jakości. Na prawdę bardzo często jest wystarczająco bardzo dobrze stworzona i na tyle solidna, że można ją używać jeszcze przez sporo lat i nie będzie sprawiała większych problemów. Pomimo wszystko należy taką komorę poddawać systematycznym serwisom, żeby mieć pewność, że wszystkie jej układy działają w poprawny sposób i urządzenie będzie się sprawdzało dłuższy czas.

Źródło informacji: komory szokowego mrożenia sprzedaż.