Przemysłowe technologie – Flowpack
Ciasteczka w domu produkujemy, sporządzając ciasto i wylewając je do specjalnych foremek albo tworząc ciasto i wyciskając w nim wzory, które następnie pieczemy. W przemyśle wygląda to identycznie, niemniej jednak tworzone jest w rzeczywistości na rozległą skalę. Cukiernik, który para się robieniem ciastek, posiada odpowiednią recepturę. Receptura ta umożliwia na przygotowanie wielu kilogramów ciasta. […]